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桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省(shěng)的称(chēng)呼,它(tā)的首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人口食(shí)用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不(bù)算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四(sì)海了。

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